A Abadia Monte Saint-Michel está localizada em uma ilha isolada do continente durante a maré cheia e sua construção começou em 708 d.C. Ela foi construída ao longo de 1300 anos por várias gerações de operários que trabalharam e sobreviveram em um local inóspito.
O Bispo Aubert de Avranches recebeu em seus sonhos o Arcanjo Michel. O Arcanjo instruiu-o a construir uma igreja na ilha rochosa situada na foz do rio Couesnon. O Bispo não prestou atenção às suas palavras da primeira vez, então o arcanjo o visitou novamente e desta vez o Bispo levou o sonho a sério e começou a construção no local.
A construção do Monte São Michel representa a hierarquia feudal praticada na época. Deus está, é claro, no topo e depois disso vem a abadia e o mosteiro. Os grandes salões foram construídos abaixo disso e depois vêm os armazéns e as casas e no fundo. Quase do lado de fora dos muros estão situadas as casas dos pescadores e dos agricultores.
As impenetráveis fortificações e ondas de maré alta impossibilitaram os ingleses de invadir e conquistar o Monte Saint-Michel durante a Guerra dos Cem Anos. A abadia resistiu a um cerco durante trinta anos e sua forte defesa contra a Inglaterra também inspirou Joana D'Arc.
O propósito da abadia passou por uma mudança durante a Revolução Francesa no século XVIII, quando quase não havia monges. A abadia armazenou prisioneiros políticos de alto nível da revolução, mas muitas pessoas influentes fizeram campanha para salvar o tesouro arquitetônico e, em 1863, a prisão foi fechada.
O Monte Saint-Michel é bem conhecido por ser um destino turístico, mas é também um local de peregrinação muito importante. A partir do século X, muitos peregrinos chegaram à abadia passando por rotas perigosas e pelas areias que cobriam a baía do Monte Saint-Michel na maré baixa. Sem a ponte que interliga o continente e a ilha, era uma aventura arriscada cruzar a baía do Monte Saint-Michel, pois também havia áreas com areia movediça ao redor.
William o Conquistador, Duque da Normandia, criou uma réplica do Monte Saint-Michel que foi chamado de Monte de Penzance de Saint Michel e está situado no lado inglês do canal. Esta réplica é muito menor e está também localizada em uma ilha de maré.
O icônico castelo do filme de animação Tangled foi inspirado no Monte Saint-Michel. Foi também a inspiração por trás das Minas Tirith, a capital de Gondor em O Senhor dos Anéis.
As ondas de maré no Monte Saint-Michel atingem quase 14 metros, o que é o mais alto da Europa. Nos primórdios, ninguém podia atravessar durante as marés altas e o único caminho para a ilha era uma ponte de maré. Recentemente, um caminho mais permanente foi construído para facilitar as viagens.
O Monte Saint-Michel e a baía ao redor estão listados como Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1979.